酒精（alcohol）是自然界中的一種天然物質(zhì)，主要成分是乙醇，化學(xué)式為C2H5OH。它是一種無色、易揮發(fā)的液體，有類似酒味，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生一定的刺激作用。酒精能促進(jìn)血液循環(huán)，但長(zhǎng)期大量飲酒可能會(huì)導(dǎo)致酒精中毒。 在日常生活中，酒精可以用來制造飲料，如啤酒、葡萄酒等；也可以用于切割金屬、焊接、食品工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域，是常用的化工原料之一。 酒精主要分為兩種：一種常用于調(diào)味或發(fā)酵的酒類（如白蘭地、威士忌等）和一種作為燃料的酒精。酒精是一種常見的添加劑，可以改善肉類的口感，提高飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且在醫(yī)療上也有應(yīng)用。 為了防止醉酒，人們通常會(huì)適量飲酒，并注意自己的身體狀況和飲食習(xí)慣，避免過量飲用，以免對(duì)健康造成不利影響。