中呂: 宮調名。中呂宮是元曲常用宮調之一。
陽春曲: 曲牌名，入中呂宮。全曲五句，押平聲韻。
蘭膏: 澤蘭練成的油，可點燈。此處指茶的水色。
烹煎: 指煎茶。
維揚: 揚州的別稱。

整體賞析
此曲盛贊茶的香味和煎茶的手藝。首二句寫茶煙輕揚，詠嘆烹茶的煙氣，給四座送過來陣陣芬芳（古時用澤蘭煉成的油脂稱為蘭膏，用作點燈，有香氣。有香氣的油脂亦稱蘭膏）。第三句更是以“烹煎妙手賽維揚”自夸，烹為煮，煎茶法則是陸羽所創(chuàng)。維揚即揚州，在元時雖不及大都、杭州、泉州繁華，但畢竟唐時有“天下三分明月夜，二分無賴是揚州”之譽，故“賽維揚”實是自調老牌之意。最后，又以“非是謊”三字加重之，“下馬試來嘗”則以實相號召。重復、極端之言本為元曲顯、透辟的表現(xiàn)，用在此處則更見招客勸飲之意。
古代吟茶之作甚眾，宋金二代就有不少。因飲茶被視為雅事，故寫詞常帶俚俗的黃庭堅，其詠茶的《滿庭芳》卻極見雅致，有詞中的“北苑研膏，方圭圓璧”“纖纖捧、香泉濺乳，金縷鷓鴣斑”等句可證。金代黨懷英的“紅莎綠蒻春風餅，趁梅驛，來云嶺”“一甌月露心魂醒，更送清歌助清興”（《青玉案》）亦不相讓。此曲前三句并不見元曲特有的蒜酪味，但最后二句的直言以道，非僅純是口語，而且作者似從旁觀頓轉為代言，聲態(tài)畢現(xiàn)，呼之欲出，既關合茶肆招客之道，又見當行本色。較之前面所引宋金詞的使事用典，涂澤工巧，不啻于歸真返璞，自有其天然之美。
名家點評
四川師范大學圖書館館長鄧元煊《元曲：彩圖版》：此曲著意寫烹煎妙手的高超技藝，渲染茶香色美。信口道來，格調明快，語言通俗，押韻順口，頗似廣告。

中國的茶文化雖不如酒文化歷史悠久，但種茶飲茶之習并不晚出。雖舊本中“茶”字尚作“荼”。直到唐代“荼”才省作“茶”，但茶的地位已可略見，所以將“荼”省作“茶”，與種茶、飲茶盛行有關。自第七、八世紀以來，南北各地、上下人士都喜歡茶，唐德宗始行茶法以征稅，可見茶的經濟價值。唐代陸羽著《茶經》三卷，翔實記載茶的產、采、烹、飲，則見其時飲茶之盛。至元朝，市朝之盛也不亞于宋，茶肆極多。可以設想李德載生性嗜茶，經常品茗于此，很可能是應主人之請，書此《陽春曲》，既可清謳誤賓，游戲文字，以資笑樂，又可權作廣告，為之延譽，招徠茶客。雖作者身世不詳，但沉抑下僚、郁郁失意者常有應諧雜出之作，于此亦可推見。