醢是什么意思

醢的解釋 醢怎么讀

"醢"字共有17畫，拼音：hǎi，注音：ㄏㄞˇ，部首：酉，筆畫數(shù)：17畫，字體結(jié)構(gòu)：左右結(jié)構(gòu)，五行：水，五筆：SGDL，Unicode編碼：U+91A2，鄭碼：FDJL，倉頡：MWKRT，"醢"字筆順：一丨フノフ一一一ノ丨フ一丨フ丨丨一

醢
簡體 醢 繁體 醢
拼音 hai 音標 hǎi
部首 酉 結(jié)構(gòu) 左右結(jié)構(gòu)
五行 水 五筆 SGDL
筆畫 17畫 繁畫 17畫
注音 ㄏㄞˇ Unicode U+91A2
鄭碼 FDJL 倉頡 MWKRT
筆順 一丨フノフ一一一ノ丨フ一丨フ丨丨一
筆順讀音 橫、豎、橫折、撇、豎折/豎彎、橫、橫、橫、撇、豎、橫折、橫、豎、橫折、豎、豎、橫

【醢】的含義

《醢》是古代的一種烹飪法，其意在通過將肉剁碎、煮爛等方式，讓食物變得軟糯且香甜。這種烹飪方法常用于制作肉類或蔬菜汁。 ### 1. 雞肉與雞蛋： - **雞腿肉**：通常用老抽和生抽進行調(diào)味，使其更加入味。 - **雞肉末**：將瘦肉切成小丁，加入醬油、料酒和蔥姜炒制后即可。 ### 2. 蔬菜與蔬菜汁： - **胡蘿卜**：切塊煮熟后撈出去皮，加點醋、糖和水制成稀糊狀。 - **菠菜葉**：用橄欖油和鹽腌制后用水清洗干凈，然后放入熱鍋中煎至斷生后取出晾涼。 ### 3. 水果與水果汁： - **蘋果**：去皮切塊，加入適量的糖、水攪拌均勻制成果汁。 - **香蕉**：煮熟后切成薄片，加些蜂蜜和醋調(diào)味。 這些烹飪方法之所以能做出軟糯美味的食物，是因為它們改變了傳統(tǒng)烹飪方式中肉質(zhì)受到過度煎炸或腌制的影響。通過適當?shù)亩缢?、煮爛等技巧，可以使食材更加入味且口感更好。 ### 4. 高蛋白食品： - **雞蛋**：用油炒至熟透后加入調(diào)料，炒勻即可。 - **豆腐**：將新鮮豆腐切成塊狀，加入鹽、醬油和辣椒油調(diào)制后快速煮熟。 以上就是關于“醢”的一些細節(jié)介紹。在實際操作中可以根據(jù)個人口味調(diào)整配料及調(diào)味方式。

醢漢字的詳解

醢
hǎi
【名】
(形聲。從酉。本義:肉醬)
同本義〖mincedandhashedmeat〗
脯醢菜羹?！獫h·司馬光《訓儉示康》
又如:醢脯(肉醬和干肉);醢醬(肉醬)
醬〖sauce〗
醢,醬也?！稄V雅》
自酒米至于鹽醢百有余品,皆盡時味?！段簳?br>凡國家大事、兵農(nóng)禮樂,以及錢刀醯醢之細,無不經(jīng)營貫串?！濉っ纨g《王君慎齋詩集序》

醢
hǎi
【動】
古代一種酷刑,將人剁成肉醬〖minceupsb.intomeat〗
殺梅伯而醢之,殺鬼侯而脯之?！秴问洗呵铩ど餍姓摗?br>